گوجی را اگر درست رست کنیم، عطر هل و مرکباتش کل فضای رستری را پر می‌کند. مناسب دِم و اسپرسوی تک‌خاستگاه؛ با رست مدیوم، شیرینی کاراملی هم در انتهای فنجان حس می‌شود.
هل
مرکبات
چای سیاه
پیشنهاد ما: این کالا را با میکس یا دانه‌ی هم‌خانواده‌ی خود مقایسه کنید؛ در سبد خرید می‌توانید هر دو را با هم سفارش دهید.
- وزن / بسته‌بندی
- بسته ۱ کیلوگرمی
- خاستگاه
- اتیوپی — گوجی
- فرآوری
- واشده (Sheltered)
- درجه رست
- مدیوم — شکلاتی
- سایز آسیاب
- دانه رست‌شده، آسیاک در صورت درخواست
- بدنه (Body)
- متوسط
- اسیدیته
- متوسط تا بالا
- میزان کافئین
- متوسط
- کد محصول
- PK-201
- تاریخ رست این بسته: ۲۷ مهر ۱۴۰۵
- افزوده‌شده به فروشگاه: ۳۰ مهر ۱۴۰۵
- کد محصول: PK-201 — در مکاتبات به این کد اشاره کنید.
اسپرسو
شات دبل با ۱۸ تا ۱۹ گرم قهوه، زمان استخراج بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه و دمای آب ۹۲ تا ۹۳ درجه. اگر شات سریع‌تر از ۲۵ ثانیه آمد، آسیاب را یک درجه ریزتر کنید.
موکاپات و فرنچ‌پرس
برای موکاپات آسیاب متوسط‌ریز و برای فرنچ‌پرس آسیاب درشت‌تر مناسب است. نسبت پیشنهادی فرنچ‌پرس ۶۰ گرم در یک لیتر آب، با زمان دم‌کشی چهار دقیقه.
نگهداری
بسته را در جای خشک، خنک و دور از نور آفتاب نگه دارید و پس از باز شدن، داخل ظرف دربسته‌ی تیره بریزید. بهترین بازه‌ی مصرف، هفت تا بیست و یک روز پس از تاریخ رست است.
